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【図書】 絶品！バスクチーズケーキ

藤沢セリカ ／著   -- 河出書房新社 -- ２０２０．１ -- ２６ｃｍ -- ６３ｐ

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タイトル 絶品！バスクチーズケーキ
著者名等 藤沢セリカ ／著  
出版 河出書房新社 ２０２０．１
大きさ等 ２６ｃｍ ６３ｐ
分類 596.6
件名 ケーキ , チーズ
注記 欧文タイトル：ＢＡＳＱＵＥ　Ｃｈｅｅｓｅ　Ｃａｋｅ
著者紹介 ハワイ・アイランド料理研究家、アンチエイジングアドバイザー、ハーブコーディネーター。ＡＬＯＨＡ　ＤＥＬＩ、Ｓｏｕｔｈ　Ｐｏｉｎｔ主宰。著書に『Ｔｈｅハワイアンスイーツ＆デリ』（河出書房新社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 濃厚な風味で食感トロ～リ。大人気のバスクチーズケーキがおうちでおいしく作れるレシピ集。本場バスクの銘品から、お店みたいなバリエーションまで、初心者でも失敗しない作り方を、ていねいに写真解説する。
要旨 本場バスクの銘品から、お店みたいなバリエーションまで。ていねいなプロセス写真で失敗なし！必ずおいしくできる３３レシピ。
目次 ちまたで話題の「バスクチーズケーキ」とは？；１　大人気！銘品バスクチーズケーキにチャレンジ（あの大ヒットコンビニスイーツをおうちでも―カラメル風味のバスクチーズケーキ；老舗コンビニのプレミアムスイーツ決定版―味わいマイルドな卵風味のバスクチーズケーキ；高級住宅街に長蛇の列を作る、人気の専門店風―濃厚なめらかバスクチーズケーキ　ほか）；２　さまざまなチーズを使ったバスク風チーズケーキ（バスク風ゴルゴンゾーラチーズケーキ；バスク風カマンベールチーズケーキ；バスク風リコッタチーズケーキ　ほか）；３　映える！華やぐ！生地＆トッピングのアレンジ（スパイシーオレンジ／シナモンアップルクランブル；バナナクリームキャラメル／パリパリチョコレート；黒豆入り抹茶　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28771-3　　 4-309-28771-9
書誌番号 1113755148
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113755148

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2065799688 iLisvirtual

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