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【図書】
絶品!バスクチーズケーキ
藤沢セリカ
/著 --
河出書房新社 -- 2020.1 -- 26cm -- 63p
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資料詳細
タイトル
絶品!バスクチーズケーキ
著者名等
藤沢セリカ
/著
出版
河出書房新社 2020.1
大きさ等
26cm 63p
分類
596.6
件名
ケーキ
,
チーズ
注記
欧文タイトル:BASQUE Cheese Cake
著者紹介
ハワイ・アイランド料理研究家、アンチエイジングアドバイザー、ハーブコーディネーター。ALOHA DELI、South Point主宰。著書に『Theハワイアンスイーツ&デリ』(河出書房新社)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
濃厚な風味で食感トロ~リ。大人気のバスクチーズケーキがおうちでおいしく作れるレシピ集。本場バスクの銘品から、お店みたいなバリエーションまで、初心者でも失敗しない作り方を、ていねいに写真解説する。
要旨
本場バスクの銘品から、お店みたいなバリエーションまで。ていねいなプロセス写真で失敗なし!必ずおいしくできる33レシピ。
目次
ちまたで話題の「バスクチーズケーキ」とは?;1 大人気!銘品バスクチーズケーキにチャレンジ(あの大ヒットコンビニスイーツをおうちでも―カラメル風味のバスクチーズケーキ;老舗コンビニのプレミアムスイーツ決定版―味わいマイルドな卵風味のバスクチーズケーキ;高級住宅街に長蛇の列を作る、人気の専門店風―濃厚なめらかバスクチーズケーキ ほか);2 さまざまなチーズを使ったバスク風チーズケーキ(バスク風ゴルゴンゾーラチーズケーキ;バスク風カマンベールチーズケーキ;バスク風リコッタチーズケーキ ほか);3 映える!華やぐ!生地&トッピングのアレンジ(スパイシーオレンジ/シナモンアップルクランブル;バナナクリームキャラメル/パリパリチョコレート;黒豆入り抹茶 ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-309-28771-3 4-309-28771-9
書誌番号
1113755148
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113755148
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所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
南
公開
596.6
一般書
貸出中
-
2065799688
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