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【図書】 栄養の基本がわかる図解事典

中村丁次 ／監修   -- 成美堂出版 -- ２０２０．４ -- ２２ｃｍ -- ２３９ｐ

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タイトル 栄養の基本がわかる図解事典
著者名等 中村丁次 ／監修  
出版 成美堂出版 ２０２０．４
大きさ等 ２２ｃｍ ２３９ｐ
分類 498.55
件名 栄養
注記 文献あり　索引あり
注記 新しい「日本人の食事摂取基準」対応！
著者紹介 神奈川県立保健福祉大学学長。管理栄養士、医学博士。公益社団法人日本栄養士会会長。１９４８年、山口県生まれ。徳島大学医学部栄養学科を卒業後、１９８５年、医学博士号を取得。２００３年より神奈川県立保健福祉大学教授、同栄養学科長、２０１１年より同大学学長。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 厚生労働省発表「日本人の食事摂取基準（２０２０年版）」をデータベースとした実用ガイド。家族の健康管理に役立つ「栄養」トラの巻。話題の機能性成分も早わかり。ダイエットや生活習慣病予防に役立つ。新しい「日本人の食事摂取基準」に対応。
要旨 ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり！暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに！新しい「日本人の食事摂取基準」対応！
目次 序章　健康・栄養新事情―データで見る健康・栄養の現状；第１章　栄養学入門―暮らしのなかの栄養学；第２章　活動と栄養―身体活動とエネルギー；第３章　年代別栄養―ライフサイクルと栄養；第４章　栄養素早わかり―栄養素の基礎知識；第５章　機能性成分―健康を守る、注目の食品成分；第６章　代謝のしくみ―食物から体内へ、栄養素のミクロの旅；第７章　症状別栄養―食べ方で決まる！病気と健康の分かれ道
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-32743-3　　 4-415-32743-5
書誌番号 1113766189
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113766189

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旭 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2066078410 iLisvirtual
磯子 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2066078895 iLisvirtual
港北 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2065933988 iLisvirtual
緑 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2066083554 iLisvirtual
都筑 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2066180843 iLisvirtual
泉 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2066194054 iLisvirtual

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