資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 フードバリューチェーンの国際的展開

斎藤修 ／編著   -- 農林統計出版 -- ２０２０．４ -- ２２ｃｍ -- ４００ｐ

資料詳細

タイトル フードバリューチェーンの国際的展開
著者名等 斎藤修 ／編著  
出版 農林統計出版 ２０２０．４
大きさ等 ２２ｃｍ ４００ｐ
分類 588.09
件名 フードシステム , 食品流通 , 農産物－貿易
著者紹介 １９５１年埼玉県生まれ。千葉大学園芸学部を経て東京大学大学院修了。農学博士。広島大学教授を経て、千葉大学大学院教授。現在千葉大学名誉教授・昭和女子大学客員教授。著書等：『医福食農連携の戦略とフードシステムの革新』（斎藤修・高城孝助編著、農林統計出版、２０１８）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容 内容：フードバリューチェーンの国際的展開　斎藤修著．　アメリカ畜産業の寡占化と契約システムの産業組織論からの接近　斎藤修著．　アメリカ畜産業をめぐるインテグレーションと垂直的調整　斎藤修著．　アメリカにおける小売業の寡占化と青果物産業の垂直的調整　佐藤和憲著．　南米における農畜産業のバリューチェーンの発展　清水達也著．　小売主導型流通システムとチェーン構築　斎藤修著．　青果物をめぐるブランド戦略と知的財産管理　斎藤修著．　鶏肉の国際的フードバリューチェーンと国内の契約生産・ブランド戦略　斎藤修著　張秋柳著．　ＥＵにおける野菜流通システムの変化と新たなバリューチェーンの形成　米澤大真著　宮部和幸著．　ＥＵにおける青果農協のバリューチェーン対応にみる特徴と示唆　李哉〓著．　ＥＵの流通システムの革新と生産者・産地組織の再編　佐野友紀著　斎藤修著．　グローバル化とフードバリューチェーンの展開　株田文博著．　養殖サーモン産業の成長とグローバル展開のプロセス　廣田将仁著．　バナナのグローバル・フードバリューチェーンの構築　斎藤修著　深津弘行著．　清酒の輸出マーケティングとバリューチェーンの形成　山田聡昭著　斎藤修著．　輸出緑茶のバリューチェーンと輸出チャネル選択　李哉〓著
目次 フードバリューチェーンの国際的展開；第１部　産業組織・インテグレーション・バリューチェーンへの接近（アメリカ畜産業の寡占化と契約システムの産業組織論からの接近；アメリカ畜産業をめぐるインテグレーションと垂直的調整；アメリカにおける小売業の寡占化と青果物産業の垂直的調整；南米における農畜産業のバリューチェーンの発展）；第２部　日本とＥＵの小売主導型流通システムと産地の戦略（小売主導型流通システムとチェーン構築；青果物をめぐるブランド戦略と知的財産管理；鶏肉の国際的フードバリューチェーンと国内の契約生産・ブランド戦略；ＥＵにおける野菜流通システムの変化と新たなバリューチェーンの形成；ＥＵにおける青果農協のバリューチェーン対応にみる特徴と示唆；ＥＵの流通システムの革新と生産者・産地組織の再編）；第３部　グローバル・フードバリューチェーンの新展開（グローバル化とフードバリューチェーンの展開；養殖サーモン産業の成長とグローバル展開のプロセス；バナナのグローバル・フードバリューチェーンの構築；清酒の輸出マーケティングとバリューチェーンの形成；輸出緑茶のバリューチェーンと輸出チャネルの選択―ドイツ向け有機緑茶に注目して）
ISBN(13)、ISBN 978-4-89732-423-4　　 4-89732-423-8
書誌番号 1113779271
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113779271

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.0 一般書 利用可 - 2066345087 iLisvirtual

ページの先頭へ