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1 件中、 1 件目
【図書】
異国のおやつ
岸田麻矢
/著 --
エクスナレッジ -- 2020.9 -- 21cm -- 171p
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資料詳細
タイトル
異国のおやつ
著者名等
岸田麻矢
/著
出版
エクスナレッジ 2020.9
大きさ等
21cm 171p
分類
291.36
件名
東京都-案内記
,
パン・菓子製造業
著者紹介
東京生まれ。出版社勤務を経て、書籍やウェブサイトの編集・翻訳のかたわら、マッチ箱工作や切手蒐集、洋書レビューを行う。主な翻訳書に『世界を変えた伝説の広告マンが語る―大胆不敵なクリエイティブ・アドバイス』(ジョージ・ロイス、青幻舎)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
スパイスとお酒の効いたドイツのケーキ、ラマダン明けに食べる中東の揚げ菓子、黄金色をしたポルトガルのタルト、目にも鮮やかなインドの伝統菓子…。お菓子の歴史や文化的背景も紹介した、家にいながら旅心を満たせる1冊。
要旨
スパイスとお酒の効いたドイツのケーキ、ラマダン明けに食べる中東の揚げ菓子、黄金色をしたポルトガルのタルト、目にも鮮やかなインドの伝統菓子…。お菓子の歴史や文化的背景も紹介した、家にいながら旅心を満たせる一冊。
目次
第1章 ヨーロッパのおやつ(ドースイスピーガ―ポルトガル;ナタ・デ・クリスチアノ―ポルトガル ほか);第2章 北南米のおやつ(カイルズ・グッド・ファインズ―アメリカ;カフェハバナトウキョウ―アメリカ ほか);第3章 中東のおやつ(エンリケマルエコス―モロッコ;mocha coffee―中東 ほか);第4章 アジアのおやつ(台湾茶藝館月和茶―台湾;香港贊記茶餐廳吉祥寺店―香港 ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-7678-2779-7 4-7678-2779-5
書誌番号
1113812173
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113812173
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所蔵
所蔵は
4
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0
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
神奈川
公開
291.3
一般書
貸出中
-
2067274418
中
公開
291.3
一般書
貸出中
-
2067174030
保土ケ谷
公開
291.3
一般書
貸出中
-
2067278642
磯子
公開
Map
291.3
一般書
利用可
-
2067274647
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