資料詳細

【図書】 私の家庭菓子

内田真美／著, 森本美絵／写真 -- ＫＴＣ中央出版 -- ２０２１．２ -- ２６ｃｍ -- １７７ｐ

タイトル	私の家庭菓子
著者名等	内田真美／著, 森本美絵／写真
出版	ＫＴＣ中央出版２０２１．２
大きさ等	２６ｃｍ１７７ｐ
分類	596.65
件名	洋菓子
著者紹介	【内田真美】料理研究家。長崎県生まれ。書籍や雑誌、広告など、幅広いシーンでレシピを提案する。著書に『洋風料理　私のルール』『私的台湾食記帖』（アノニマ・スタジオ）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	料理家・内田真美さんが、ずっと作り続けているお菓子のレシピ集。春夏秋冬、その季節に作りたいお菓子、各地に伝わる伝統菓子、２０年以上作り続ける定番菓子など厳選４１品。美しい写真とともに楽しめる１冊。
目次	スコーン；豆乳のクランペット；ヴィクトリアサンドウィッチケーキ；バタフライケーキ；クラシックキャロットケーキ；フラッフィーキャロットケーキ；ヴィエニーズウィールズ；カスタードプディング；いちごとホワイトチョコレートバニラシャンティイ；チェダーチーズスコーン〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-87758-818-2　　 4-87758-818-3
書誌番号	1113853958
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113853958

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