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【図書】 これがほんとのお弁当のきほん

井原裕子 ／著   -- 成美堂出版 -- ２０２１．３ -- ２６ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル これがほんとのお弁当のきほん
著者名等 井原裕子 ／著  
出版 成美堂出版 ２０２１．３
大きさ等 ２６ｃｍ ２０７ｐ
分類 596.4
件名 弁当
注記 索引あり
著者紹介 料理研究家。食生活アドバイザー、野菜ソムリエ。アメリカ、イギリスに約８年在住し、帰国後、料理研究家のアシスタントを１２年勤めて独立。近著に『フライパンひとつで何つくる？』（成美堂出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ごはん＋メインおかず１品＋サブおかず２品を基本形にした、お弁当レシピ集。８８のお弁当のほか、作りおきのサブおかずや肉の下味調理カタログ、塩もみ野菜カタログを紹介する。
要旨 無理なく楽しくおいしく作る。これが一番大事。お弁当カタログ８８。
目次 豚のしょうが焼き弁当―れんこんとしめじの梅いり煮／キャベツのおかかあえ；鶏つくね弁当―切り干し大根とにんじんのいり煮／きゅうりの塩もみ；三色そぼろ弁当―鶏そぼろ／卵そぼろ／ほうれんそうのナムル；焼き鮭弁当―卵焼き／ごぼうとにんじんのきんぴら／かぶの塩もみ；ハンバーグ弁当―きのこのチーズマリネ；鶏のから揚げ弁当―アスパラのゆずこしょうマヨあえ／にんじんしりしり；オムライス弁当；ちくわの磯辺揚げ弁当―卵焼き／ピーマンとツナの甘カレー炒め；ドライカレー弁当―キャベツのクミンマリネ；スナップえんどうの肉巻き弁当―卵焼き／じゃがいもの粉チーズあえ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-32932-1　　 4-415-32932-2
書誌番号 1113857156
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113857156

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
保土ケ谷 公開 Map 596.4 一般書 利用可 - 2069058828 iLisvirtual

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