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【図書】
これがほんとのお弁当のきほん
井原裕子
/著 --
成美堂出版 -- 2021.3 -- 26cm -- 207p
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資料詳細
タイトル
これがほんとのお弁当のきほん
著者名等
井原裕子
/著
出版
成美堂出版 2021.3
大きさ等
26cm 207p
分類
596.4
件名
弁当
注記
索引あり
著者紹介
料理研究家。食生活アドバイザー、野菜ソムリエ。アメリカ、イギリスに約8年在住し、帰国後、料理研究家のアシスタントを12年勤めて独立。近著に『フライパンひとつで何つくる?』(成美堂出版)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
ごはん+メインおかず1品+サブおかず2品を基本形にした、お弁当レシピ集。88のお弁当のほか、作りおきのサブおかずや肉の下味調理カタログ、塩もみ野菜カタログを紹介する。
要旨
無理なく楽しくおいしく作る。これが一番大事。お弁当カタログ88。
目次
豚のしょうが焼き弁当―れんこんとしめじの梅いり煮/キャベツのおかかあえ;鶏つくね弁当―切り干し大根とにんじんのいり煮/きゅうりの塩もみ;三色そぼろ弁当―鶏そぼろ/卵そぼろ/ほうれんそうのナムル;焼き鮭弁当―卵焼き/ごぼうとにんじんのきんぴら/かぶの塩もみ;ハンバーグ弁当―きのこのチーズマリネ;鶏のから揚げ弁当―アスパラのゆずこしょうマヨあえ/にんじんしりしり;オムライス弁当;ちくわの磯辺揚げ弁当―卵焼き/ピーマンとツナの甘カレー炒め;ドライカレー弁当―キャベツのクミンマリネ;スナップえんどうの肉巻き弁当―卵焼き/じゃがいもの粉チーズあえ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
978-4-415-32932-1 4-415-32932-2
書誌番号
1113857156
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113857156
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
保土ケ谷
公開
596.4
一般書
貸出中
-
2069058828
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