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【図書】 家族の味

平野レミ ／著, 和田誠 ／絵   -- ポプラ社 -- ２０２１．３ -- １９ｃｍ -- １５２ｐ

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タイトル 家族の味
著者名等 平野レミ ／著, 和田誠 ／絵  
出版 ポプラ社 ２０２１．３
大きさ等 １９ｃｍ １５２ｐ
分類 596.04
件名 料理
注記 「笑ってお料理」（筑摩書房　２００７年刊）の改題、加筆・修正
注記 索引あり
著者紹介 【平野レミ】料理愛好家、シャンソン歌手。主婦として料理を作り続けた経験を生かし、ＮＨＫ「平野レミの早わざレシピ」などテレビ、雑誌を通じて数々のアイデア料理を発信。また、レミパンやエプロンなどのキッチングッズの開発も手がける。著書に『ひもほうちょうもつかわない　平野レミのおりょうりブック』（福音館書店）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 平野レミさんがはじめて料理を作った思い出から、和田誠さんとのなれそめや子育て方針まで、家族と料理への愛情がぎゅっと詰まったエッセイ集。２９品のオリジナルレシピに加え、夫・和田誠さんとの対談、阿川佐和子さん、清水ミチコさんとの鼎談も収録。
要旨 はじめて料理を作った思い出から、和田誠さんとのなれそめや子育て方針まで、家族と料理への愛情がぎゅっと詰まったエッセイ集。２９品のオリジナルレシピに加え、夫・和田誠さんとの対談、阿川佐和子さん、清水ミチコさんとの鼎談も収録。
目次 「素人だから」がスタート地点；オリジナル料理第一号；母のステーキは天下一品；妻として・母として；ベロシップで家族の絆が強くなる；食材には人格がある；ダシのお話を基本から；味つけの楽しみ；手抜き料理もレパートリーのうち；オリジナル料理のヒント；お料理も好き、歌も好き
ISBN(13)、ISBN 978-4-591-16969-8　　 4-591-16969-3
書誌番号 1113860025
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113860025

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