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【図書】 バスクの修道女日々の献立

丸山久美 ／著   -- グラフィック社 -- ２０２１．３ -- １５×２１ｃｍ -- ３８３ｐ

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タイトル バスクの修道女日々の献立
著者名等 丸山久美 ／著  
出版 グラフィック社 ２０２１．３
大きさ等 １５×２１ｃｍ ３８３ｐ
分類 596.23
件名 西洋料理 , バスク地方
注記 欧文タイトル：ＲＥＣＥＴＡＳ　ＤＥＬ　ＣＯＲＡＺOＮ　ＰＯＲ　ＬＡＳ　ＨＥＲＭＡＮＡＳ　ＤＥ　ＬＯＳ　ＣＯＮＶＥＮＴＯＳ　ＶＡＳＣＯＳ
注記 索引あり
著者紹介 料理家。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主催。１９８６年からスペイン・マドリードに１４年在住。家庭料理をベースにしたスペイン料理を習得しながら修道院を巡り、修道女たちから料理を学ぶ。『修道院のお菓子　スペイン修道女のレシピ』（扶桑社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 修道院の料理には、私たちが今必要としているヒントがたくさん詰まっている。バスクの修道女たちから教えてもらった料理、文献からの料理も交え、日本の食材でも美味しく作れるレシピにアレンジし、献立方式で紹介する。
ISBN(13)、ISBN 978-4-7661-3509-1　　 4-7661-3509-1
書誌番号 1113861897
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113861897

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
緑 公開 596.2 一般書 予約受取待 - 2076556531 iLisvirtual
都筑 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2074186028 iLisvirtual

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