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1 件中、 1 件目
【図書】
バスクの修道女日々の献立
丸山久美
/著 --
グラフィック社 -- 2021.3 -- 15×21cm -- 383p
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資料詳細
タイトル
バスクの修道女日々の献立
著者名等
丸山久美
/著
出版
グラフィック社 2021.3
大きさ等
15×21cm 383p
分類
596.23
件名
西洋料理
,
バスク地方
注記
欧文タイトル:RECETAS DEL CORAZON POR LAS HERMANAS DE LOS CONVENTOS VASCOS
注記
索引あり
著者紹介
料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主催。1986年からスペイン・マドリードに14年在住。家庭料理をベースにしたスペイン料理を習得しながら修道院を巡り、修道女たちから料理を学ぶ。『修道院のお菓子 スペイン修道女のレシピ』(扶桑社)など多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
修道院の料理には、私たちが今必要としているヒントがたくさん詰まっている。バスクの修道女たちから教えてもらった料理、文献からの料理も交え、日本の食材でも美味しく作れるレシピにアレンジし、献立方式で紹介する。
ISBN(13)、ISBN
978-4-7661-3509-1 4-7661-3509-1
書誌番号
1113861897
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113861897
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所蔵
所蔵は
2
件です。現在の予約件数は
7
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
緑
公開
596.2
一般書
貸出中
-
2076556531
都筑
公開
596.2
一般書
貸出中
-
2074186028
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