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1 件中、 1 件目
【図書】
京味物語
野地秩嘉
/著 --
光文社 -- 2021.7 -- 20cm -- 253p
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資料詳細
タイトル
京味物語
著者名等
野地秩嘉
/著
出版
光文社 2021.7
大きさ等
20cm 253p
分類
673.971
件名
京味
個人件名
西 健一郎
著者紹介
ノンフィクション作家。1957年、東京生まれ。早稲田大学商学部卒。出版社勤務などを経て現職。ビジネス、海外文化など幅広い分野で執筆。『TOKYOオリンピック物語』(小学館)でミズノスポーツライター賞優秀賞を受賞。他の著書に『トヨタ物語』(日経BP社)など多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
東京、新橋の路地にあった、名だたる食通たちが「日本料理の最高峰」と考えていた店、「京味」。17年にわたる取材で伝説の日本料理店「京味」料理長・西健一郎の門外不出の流儀を描き切った唯一のノンフィクション。
ISBN(13)、ISBN
978-4-334-95257-0 4-334-95257-7
書誌番号
1113894598
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113894598
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中
公開
Map
673
一般書
利用可
-
2071512200
磯子
公開
Map
673
一般書
利用可
-
2071146351
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