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【図書】 京味物語

野地秩嘉 ／著   -- 光文社 -- ２０２１．７ -- ２０ｃｍ -- ２５３ｐ

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タイトル 京味物語
著者名等 野地秩嘉 ／著  
出版 光文社 ２０２１．７
大きさ等 ２０ｃｍ ２５３ｐ
分類 673.971
件名 京味
個人件名 西　健一郎
著者紹介 ノンフィクション作家。１９５７年、東京生まれ。早稲田大学商学部卒。出版社勤務などを経て現職。ビジネス、海外文化など幅広い分野で執筆。『ＴＯＫＹＯオリンピック物語』（小学館）でミズノスポーツライター賞優秀賞を受賞。他の著書に『トヨタ物語』（日経ＢＰ社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 東京、新橋の路地にあった、名だたる食通たちが「日本料理の最高峰」と考えていた店、「京味」。１７年にわたる取材で伝説の日本料理店「京味」料理長・西健一郎の門外不出の流儀を描き切った唯一のノンフィクション。
ISBN(13)、ISBN 978-4-334-95257-0　　 4-334-95257-7
書誌番号 1113894598
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113894598

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中 公開 673 一般書 回送中 - 2071512200 iLisvirtual
磯子 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2071146351 iLisvirtual

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