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【図書】 納豆くらべ

石井泰二 ／監修, 文苑堂編集部 ／編   -- 文苑堂 -- ２０２１．８ -- ２１ｃｍ -- １２１ｐ

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タイトル 納豆くらべ
著者名等 石井泰二 ／監修, 文苑堂編集部 ／編  
出版 文苑堂 ２０２１．８
大きさ等 ２１ｃｍ １２１ｐ
分類 619.6
件名 納豆
注記 索引あり
著者紹介 【石井泰二】納豆の総合情報サイト「納豆ｗｉｋｉ」主宰。約１５年前に納豆の食べ比べをスタート。これまでに食べた納豆は国内外３，５００種類以上にのぼる。「納豆マニア」としてテレビ番組への出演や、セミナーの講師を務めるなど、納豆の魅力を広く発信している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 今、大注目の健康食品「納豆」。実は納豆にも多くの種類がある。しかし、定番の納豆を選びがちなのも事実。たまには冒険してみないだろうか。納豆４０種類超を定番のおかめ納豆と比較し分かりやすく味くらべ。様々な納豆の良さ、違いに気づかせてくれる１冊。
要旨 風味も香りも色も顔もみんな違う個性豊かな日本のおいしい納豆４０種類超をご紹介！
目次 茨城・おかめ納豆極小粒ミニ３―タカノフーズ株式会社；山形・うど川原酒田納豆―有限会社加藤敬太郎商店；東京・国産大粒つる姫納豆―有限会社菅谷食品；群馬・一人前の遙―有限会社下仁田納豆；北海道・つるの子大豆納豆―豆蔵株式会社；鳥取・三朝神倉納豆神のつぶ―鳥取中央農業協同組合；愛知・国産中粒納豆伝説―有限会社高丸食品；栃木・平家納豆小粒―こいしや食品株式会社；鹿児島・日の出っ子ミニ３―佐藤食品工業有限会社；京都・洛北―株式会社牛若納豆〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-86117-376-9　　 4-86117-376-0
書誌番号 1113895068
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113895068

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泉 公開 Map 619 一般書 利用可 - 2071187260 iLisvirtual

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