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【図書】 エッセンシャル栄養化学

佐々木努 ／編著   -- 講談社 -- ２０２１．８ -- ２６ｃｍ -- ３０５ｐ

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タイトル エッセンシャル栄養化学
著者名等 佐々木努 ／編著  
出版 講談社 ２０２１．８
大きさ等 ２６ｃｍ ３０５ｐ
分類 498.55
件名 栄養学
注記 欧文タイトル：Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９９７年東京大学医学部医学科卒業。２００３年から２００７年までＶｉｒｇｉｎｉａ大学大学院神経科学博士課程。２０１３年から群馬大学生体調節研究所代謝シグナル解析分野准教授、２０１９年から京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻栄養化学分野教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-523806-6　　 4-06-523806-4
書誌番号 1113902315
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113902315

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中央 ４階自然科学 Map 498.55 一般書 利用可 - 2071308653 iLisvirtual

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