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1 件中、 1 件目
【図書】
おいしいカクテルの図鑑
鈴木隆行
/監修 --
成美堂出版 -- 2022.5 -- 22cm -- 287p
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資料詳細
タイトル
おいしいカクテルの図鑑
著者名等
鈴木隆行
/監修
出版
成美堂出版 2022.5
大きさ等
22cm 287p
分類
596.7
件名
カクテル
注記
文献あり 索引あり
著者紹介
ニューヨーク国際バーテンダースクール卒。自己啓発セミナーとしてカクテル講座やSuzuki Takayuki Bartender Schoolを主宰。2003年にパークホテル東京のメインバーを立ち上げ、2018年より同ホテル総支配人に就任。那須高原にCocktail Lab「The Black Tea Arbor」を設立。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
自宅で楽しめるカクテルの作り方を紹介。カクテルの基本からおいしくつくるポイント、人気・定番レシピまで解説する。「ベース・見た目から選ぶ!カクテル索引」「50音順カクテル索引」を付す。
要旨
カクテルの基本からおいしくつくるポイント、人気・定番レシピまでしっかり解説。
目次
第1章 おいしいカクテルのために知っておきたい基礎知識(「カクテル」誕生秘話;カクテルを選ぶ3つの基準;カクテルの主役「お酒」;そのほかの材料;押さえておきたい!カクテルづくりに役立つ用語);第2章 おいしいカクテルづくりの秘訣(カクテルはこうやってできている!;カクテルづくりで知っておきたい黄金比率;シェーカーの種類について知ろう!;おいしさを決めるのは甘味と酸味;おいしいカクテルづくりの5カ条 ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-415-33061-7 4-415-33061-4
書誌番号
1113963704
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113963704
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所蔵
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所蔵場所
別置
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資料区分
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取扱
資料コード
南
公開
Map
596.7
一般書
利用可
-
2074115414
港南
公開
Map
596.7
一般書
利用可
-
2072454564
緑
公開
596.7
一般書
貸出中
-
2072335530
山内
公開
Map
596.7
一般書
利用可
-
2072779722
戸塚
公開
Map
596.7
一般書
利用可
-
2072506432
瀬谷
書庫
596.7/オ
一般書
予約受取待
-
2075288150
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