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【図書】 おいしいカクテルの図鑑

鈴木隆行 ／監修   -- 成美堂出版 -- ２０２２．５ -- ２２ｃｍ -- ２８７ｐ

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タイトル おいしいカクテルの図鑑
著者名等 鈴木隆行 ／監修  
出版 成美堂出版 ２０２２．５
大きさ等 ２２ｃｍ ２８７ｐ
分類 596.7
件名 カクテル
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 ニューヨーク国際バーテンダースクール卒。自己啓発セミナーとしてカクテル講座やＳｕｚｕｋｉ　Ｔａｋａｙｕｋｉ　Ｂａｒｔｅｎｄｅｒ　Ｓｃｈｏｏｌを主宰。２００３年にパークホテル東京のメインバーを立ち上げ、２０１８年より同ホテル総支配人に就任。那須高原にＣｏｃｋｔａｉｌ　Ｌａｂ「Ｔｈｅ　Ｂｌａｃｋ　Ｔｅａ　Ａｒｂｏｒ」を設立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 自宅で楽しめるカクテルの作り方を紹介。カクテルの基本からおいしくつくるポイント、人気・定番レシピまで解説する。「ベース・見た目から選ぶ！カクテル索引」「５０音順カクテル索引」を付す。
要旨 カクテルの基本からおいしくつくるポイント、人気・定番レシピまでしっかり解説。
目次 第１章　おいしいカクテルのために知っておきたい基礎知識（「カクテル」誕生秘話；カクテルを選ぶ３つの基準；カクテルの主役「お酒」；そのほかの材料；押さえておきたい！カクテルづくりに役立つ用語）；第２章　おいしいカクテルづくりの秘訣（カクテルはこうやってできている！；カクテルづくりで知っておきたい黄金比率；シェーカーの種類について知ろう！；おいしさを決めるのは甘味と酸味；おいしいカクテルづくりの５カ条　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-33061-7　　 4-415-33061-4
書誌番号 1113963704
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113963704

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山内 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2072779722 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2072506432 iLisvirtual
瀬谷 書庫 596.7/オ 一般書 利用可 - 2075288150 iLisvirtual

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