資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ヴィーガンフード、はじめの一歩！

ｉｉｎａ ／著   -- グラフィック社 -- ２０２２．６ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル ヴィーガンフード、はじめの一歩！
著者名等 ｉｉｎａ ／著  
出版 グラフィック社 ２０２２．６
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.37
件名 料理（蔬菜） , 菜食
注記 表紙のタイトル：ＶＥＧＡＮ　ＦＯＯＤ　ＬＥＴ’Ｓ　ＧＥＴ　ＳＴＡＲＴＥＤ！
著者紹介 澤畠以以奈。ヴィーガンフードクリエイター。２００８年千葉県にあるブラウンズフィールドに移住。有機農業や保存食作りを経験しながら「ライステラスカフェ」のシェフとなる。１０年東京に拠点を移し、ヴィーガンフードクリエイターとして活動開始。現在、料理教室「ｖｉｖｉｄ　ｃｏｏｋｅｒｙ　ｖｅｇｅｔａｒｉａｎｓ」を主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 衣食住の原材料や製造過程に動物性のものがいっさい使われていないもの、人々、考えを指す「ヴィーガン」。そうしたヴィーガンフードはヴィーガンでない人も楽しんでよい。定番料理からジャンクフードまで、「本物モドキ」のヴィーガン料理レシピを紹介する。
要旨 肉・魚・卵・乳製品も使わない。おいしくて、地球にやさしい！週１ヴィーガンから始めよう。
目次 １　「ふだんのごはんにもヴィーガンフードがいっぱい」（キャロットラペ；ピクルス；おにぎり４種　ほか）；２　「ヴィーガンフードで楽しむお肉料理の定番」（肉じゃが；すき焼き；焼き肉　ほか）；３　「チーズもバターもジャンクフードもヘルシー」（ホットドッグ；エッグチーズバーガー；サラミ＆アンチョビのピザ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7661-3686-9　　 4-7661-3686-1
書誌番号 1113972137
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113972137

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 5 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2073534987 iLisvirtual
磯子 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2072570238 iLisvirtual
山内 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2072570246 iLisvirtual
泉 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2072852152 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2073534995 iLisvirtual

ページの先頭へ