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【図書】 世界でいちばん熱い日本酒

岡本進 ／著   -- 朝日新聞出版 -- ２０２３．２ -- ２０ｃｍ -- ３１２ｐ

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タイトル 世界でいちばん熱い日本酒
著者名等 岡本進 ／著  
出版 朝日新聞出版 ２０２３．２
大きさ等 ２０ｃｍ ３１２ｐ
分類 588.52
件名 清酒 , 清酒製造業－福島県
注記 文献あり
著者紹介 １９６３年、群馬県高崎市で生まれる。東京理科大学物理学科卒業。１９８７年、朝日新聞社入社。２０１２年から福島総局、いわき支局（福島県）、石巻支局（宮城県）で東日本大震災と東京電力福島第一原子力発電所の事故を取材し、２０２１年から、さいたま総局に勤務。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 孤立無援の中で酒造り業界の常識を打ち破り、新風を吹かせた「廣戸川」と「一歩己」。日本を代表する名酒を誕生させた蔵人たちの青春群像に迫る。新ものづくり王国・ニッポンの到来を実感させるノンフィクション。
要旨 大学を出たばかりの若者たちが、その道何十年の杜氏をも唸らせる酒を造ってしまう事件が起きた。伝統産業に新風を巻き起こす、元気が出るノンフィクション。酒造りには、「杜氏」という経験と勘がものを言う専門職の存在が不可欠だ。そんな古い常識を打ち破り、新世代が日本を代表する名酒を次々と誕生させている。偶然でも、まぐれ当たりでもなく、孤立無援、悪戦苦闘、失敗と挫折を繰り返しながら、彼らはどのように活路を拓いたのか、その謎を解き明かす。成功の鍵は、マーケティング、バイオテクノロジー、そして根性と馬鹿正直！！
目次 第１章　二つの新星；第２章　福島の二つの巨星；第３章　新たな彗星；第４章　日本酒の進化；第５章　東北の躍進；第６章　原発事故；第７章　日本酒とは；第８章　高く、高く
ISBN(13)、ISBN 978-4-02-251875-0　　 4-02-251875-8
書誌番号 1122033516
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122033516

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緑 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2075019850 iLisvirtual
山内 公開 588 一般書 貸出中 - 2074149289 iLisvirtual

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