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【図書】
世界でいちばん熱い日本酒
岡本進
/著 --
朝日新聞出版 -- 2023.2 -- 20cm -- 312p
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資料詳細
タイトル
世界でいちばん熱い日本酒
著者名等
岡本進
/著
出版
朝日新聞出版 2023.2
大きさ等
20cm 312p
分類
588.52
件名
清酒
,
清酒製造業-福島県
注記
文献あり
著者紹介
1963年、群馬県高崎市で生まれる。東京理科大学物理学科卒業。1987年、朝日新聞社入社。2012年から福島総局、いわき支局(福島県)、石巻支局(宮城県)で東日本大震災と東京電力福島第一原子力発電所の事故を取材し、2021年から、さいたま総局に勤務。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
孤立無援の中で酒造り業界の常識を打ち破り、新風を吹かせた「廣戸川」と「一歩己」。日本を代表する名酒を誕生させた蔵人たちの青春群像に迫る。新ものづくり王国・ニッポンの到来を実感させるノンフィクション。
要旨
大学を出たばかりの若者たちが、その道何十年の杜氏をも唸らせる酒を造ってしまう事件が起きた。伝統産業に新風を巻き起こす、元気が出るノンフィクション。酒造りには、「杜氏」という経験と勘がものを言う専門職の存在が不可欠だ。そんな古い常識を打ち破り、新世代が日本を代表する名酒を次々と誕生させている。偶然でも、まぐれ当たりでもなく、孤立無援、悪戦苦闘、失敗と挫折を繰り返しながら、彼らはどのように活路を拓いたのか、その謎を解き明かす。成功の鍵は、マーケティング、バイオテクノロジー、そして根性と馬鹿正直!!
目次
第1章 二つの新星;第2章 福島の二つの巨星;第3章 新たな彗星;第4章 日本酒の進化;第5章 東北の躍進;第6章 原発事故;第7章 日本酒とは;第8章 高く、高く
ISBN(13)、ISBN
978-4-02-251875-0 4-02-251875-8
書誌番号
1122033516
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122033516
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
緑
公開
Map
588
一般書
利用可
-
2075019850
山内
公開
588
一般書
貸出中
-
2074149289
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