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【図書】 栗原家のごはん

一年の食卓 --
栗原心平 ／著   -- 大和書房 -- ２０２３．３ -- ２４ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 栗原家のごはん
副書名 一年の食卓
著者名等 栗原心平 ／著  
出版 大和書房 ２０２３．３
大きさ等 ２４ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理家。会社の経営に携わるいっぽう、幼いころから得意だった料理の腕をいかし料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。近著に『栗原心平のキッズキッチン　ひとりでできた！小学生からのクッキング・スタートＢＯＯＫ』（世界文化社）、『栗原家のごはん　祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。』（大和書房）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 料理研究家・栗原心平が、ふだんからつくっている“四季の料理”を掲載したレシピ集。春の「若竹煮」や夏の「とうもろこしごはん」、秋の「里芋汁」など、日本の四季の移ろいを感じられるさまざまな料理を紹介する。シリーズ第２弾。
要旨 季節と歩む、わが家の“おいしい一年間”。春の「若竹煮」、梅雨の「茗荷の酢漬け」、夏の「とうもろこしごはん」、秋の「里芋汁」、特別な日の「ラザニア」、冬の「せり鍋」…世代を超えて大切にしてきた「料理と旬」。
目次 春；梅雨；夏；秋；年末・クリスマス；冬
ISBN(13)、ISBN 978-4-479-92163-9　　 4-479-92163-X
書誌番号 1122040587
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122040587

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港南 公開 596 一般書 貸出中 - 2074617550 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2074264940 iLisvirtual

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