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【図書】 日本全国地元パン

甲斐みのり ／著   -- エクスナレッジ -- ２０２３．４ -- ２１ｃｍ -- ２４３ｐ

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タイトル 日本全国地元パン
著者名等 甲斐みのり ／著  
出版 エクスナレッジ ２０２３．４
大きさ等 ２１ｃｍ ２４３ｐ
分類 596.63
件名 パン , パン・菓子製造業－日本
注記 索引あり
著者紹介 １９７６年静岡県生まれ。文筆家。旅、散歩、お菓子、手みやげ、建築、雑貨や暮らしなどを主な題材に、書籍や雑誌に執筆。著作は『クラシックホテル案内』（ＫＫベストセラーズ）、『アイスの旅』（グラフィック社）、『にっぽん全国おみやげおやつ』（白泉社）など５０冊以上。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 全国各地を旅する中で出合った、懐かしくも愛らしい「地元パン（Ｒ）」５００個以上を収録した１冊。イギリストーストやバナナクリームサンド、ドイツコッペなど、各地のさまざまな種類のパンから、まちの歴史を紐解いていく。
要旨 あんパン、食パン、メロンパン、総菜パン…全国各地を旅する中で出合った、懐かしくも愛らしい「地元パン」５００個超を収録！
目次 第１章　いい顔揃いのパン屋さん（Ｒｅｐｏｒｔ　地元パン紀行１　甲府編；旅から持ち帰ったパンたち）；第２章　種類別　地元パン図鑑（あんぱん；元祖のパン　ほか）；第３章　お菓子のようなパン、パンのようなお菓子（カステラパン；ようかんパン　ほか）；第４章　地元で愛される名物パン（ホワイトサンド；帽子パン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7678-3107-7　　 4-7678-3107-5
書誌番号 1122049920
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122049920

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南 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2075368243 iLisvirtual
旭 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2074595823 iLisvirtual
山内 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2074738853 iLisvirtual
泉 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2074595904 iLisvirtual

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