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【図書】 毎日食べたいはじめての米粉レシピ

おかずとパンとお菓子 --
上島亜紀 ／著   -- ナツメ社 -- ２０２３．６ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 毎日食べたいはじめての米粉レシピ
副書名 おかずとパンとお菓子
著者名等 上島亜紀 ／著  
出版 ナツメ社 ２０２３．６
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.3
件名 料理 , 米粉
著者紹介 料理家。食育アドバイザー、アスリートフードマイスター取得。主宰する料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」では、楽しく美しいおもてなし料理を提案。雑誌などでのレシピ紹介、企業のレシピ監修など食の場で幅広く活躍。『これがほんとの　献立のきほん』（成美堂出版）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 グルテンフリーで、吸油率が低く、ビタミンやミネラルといった栄養素も含んでいてヘルシーな米粉。そんな米粉を使用したおかずから、パンやお菓子まで、毎日の料理に大活躍するレシピを掲載したレシピ集。米粉の特徴や上手に使うコツも解説する。
要旨 驚きのおいしさ！手軽で、かんたん、大活躍！
目次 １　毎日のおかずに大活躍！（焼く；炒める　ほか）；２　米粉で粉もの！（バインセオ；お好み焼き　ほか）；３　米粉でパン！（米粉食パン；チーズとハムのホットサンド／マヨしらすトース卜　ほか）；４　米粉でお菓子！（シフォンケーキ；ベイクドチーズケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8163-7375-6　　 4-8163-7375-6
書誌番号 1122055177
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122055177

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保土ケ谷 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2074720148 iLisvirtual
緑 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2074621735 iLisvirtual

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