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【図書】 料理と人生

マリーズ・コンデ ／著, 大辻都 ／訳   -- 左右社 -- ２０２３．７ -- ２０ｃｍ -- ３０２ｐ

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タイトル 料理と人生
著者名等 マリーズ・コンデ ／著, 大辻都 ／訳  
出版 左右社 ２０２３．７
大きさ等 ２０ｃｍ ３０２ｐ
分類 954.7
注記 原タイトル：Ｍｅｔｓ　ｅｔ　ｍｅｒｖｅｉｌｌｅｓ
著者紹介 【マリーズ・コンデ】１９３４年、カリブ海のフランス領グアドループ生まれ。１０代半ばでフランス本土に渡り、ソルボンヌ大学で学ぶ。１９７６年、『ヘレマコノン』で小説家デビュー。邦訳された作品に『越境するクレオール　マリーズ・コンデ講演集』（２００１）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 料理なんて召使いのすること。そんな母の言葉への反発が、文学への情熱と同じくらい熱い、料理への愛を気づかせてくれた…。カリブに生まれ、パリに学び、アフリカで暮らし、ＮＹに住んだクレオール文学を代表する世界的黒人女性作家の最後の自伝的回想録。
要旨 文学と料理への情熱は、根本的に切り離せないものだった。２０１８年ノーベル文学賞に替わるニュー・アカデミー賞受賞。世界的黒人女性作家の最後の自伝的回想録。料理は白人家庭に仕える召使いがすること―。そんな母への反発を抱えながら、作家は文学と同じように料理を愛してきた。
目次 １　修行の時代；２　マフェのいろいろなバリエーション；３　とにかく何かを始めねば；４　エスノ・キュイジーヌ；５　スクレ・サレの勝利；６　ダルはダル；７　アメリカを手に入れたい；８　東京の味；９　クーバ・リブレ；１０　乳と蜜の国；１１　ノー・ウーマン、ノー・クライ；１２　神よ、アフリカに祝福を；１３　人喰いか否か、それが問題だ；１４　ヴァンパイアたちの宴；１５　寝袋背負って放浪しよう；１６　ソウルフード；１７　さらばスカーフ、さらばマドラス；１８　夢の旅、旅の夢；１９　ウェサン島への航海；２０　結びに代えて
ISBN(13)、ISBN 978-4-86528-377-8　　 4-86528-377-3
書誌番号 1122075049
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122075049

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