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【図書】 焼き菓子のレシピ大図鑑３７０

藤沢せりか ／著   -- マイナビ出版 -- ２０２３．８ -- ２６ｃｍ -- ３０３ｐ

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タイトル 焼き菓子のレシピ大図鑑３７０
著者名等 藤沢せりか ／著  
出版 マイナビ出版 ２０２３．８
大きさ等 ２６ｃｍ ３０３ｐ
分類 596.65
件名 洋菓子
著者紹介 料理研究家、ＢＲＥＡＤ＆ＷＩＮＥ　ＳＵＲＦ　ＴＯＷＮオーナーシェフ、ＡＬＯＨＡ　ＤＥＬＩ、Ｓｏｕｔｈｐｏｉｎｔ主宰。近年ではスペインバスク地方、バル文化・料理への造詣を深め、念願の昼バル、ＢＲＥＡＤ＆ＷＩＮＥをＯＰＥＮ。近著に「絶品！バスクチーズケーキ」（河出書房新社）等がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 さまざまな焼き菓子のレシピを網羅した図鑑。クッキーからパウンドケーキ、チーズケーキ、パイやタルトまで、たくさんの定番の焼き菓子と世界の珍しい焼き菓子、焼き菓子に合うドリンクなどのレシピを３７０点紹介する。
要旨 あらゆる焼き菓子を収録した完全保存版。３７０種類を掲載！
目次 １　クッキー；２　マフィン；３　スコーン；４　マドレーヌ；５　フィナンシェ；６　パウンドケーキ；７　パイ＆タルト；８　チーズケーキ；９　パンケーキ；１０　シフォンケーキ；１１　その他の焼き菓子；１２　焼き菓子に合うドリンク
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-8198-3　　 4-8399-8198-1
書誌番号 1122077335
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122077335

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中央 １階ポピュラー Map 596.65 一般書 利用可 - 2075110041 iLisvirtual
中 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2075026067 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2075148103 iLisvirtual
旭 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2075148111 iLisvirtual
都筑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2075110050 iLisvirtual

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