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【図書】 お弁当にもおつまみにもなる作りおき

吉田愛 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０２３．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル お弁当にもおつまみにもなる作りおき
著者名等 吉田愛 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０２３．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理家、〓酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。著書に『“だし”を使わなくてもおいしい煮もの』（主婦と生活社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 作りおきが、毎日のごはんだけでなく、お弁当やおつまみでも大活躍。お弁当での組み合わせ例、お酒とのペアリングの提案も掲載した、四季折々の作りおきレシピ集。消費期限の目安もレシピごとに記載。
要旨 もちろん今夜の献立にも。作っておけば必ず助かる、四季折々のおかずです。
目次 春（春キャベツの粒マスタードマリネ；春キャベツと豚しゃぶのねぎだれあえ　ほか）；夏（ミニトマトのレモンシロップ漬け；ミニトマトのゆずこしょうマリネ　ほか）；秋（かぼちゃとクリームチーズのサラダ；かぼちゃの素揚げと鶏肉のごまみそから揚げ　ほか）；冬（かぶの赤しそあえ；かぶの皮と葉のおかかじょうゆ炒め　ほか）；いつでも（甘い卵焼き；しらすとあおさの卵焼き　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-16017-8　　 4-391-16017-X
書誌番号 1122084227
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122084227

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 596 一般書 貸出中 - 2075163196 iLisvirtual
旭 公開 596 一般書 貸出中 - 2075311063 iLisvirtual

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