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【図書】
お弁当にもおつまみにもなる作りおき
吉田愛
/著 --
主婦と生活社 -- 2023.10 -- 26cm -- 95p
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資料詳細
タイトル
お弁当にもおつまみにもなる作りおき
著者名等
吉田愛
/著
出版
主婦と生活社 2023.10
大きさ等
26cm 95p
分類
596
件名
料理
著者紹介
料理家、〓酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。著書に『“だし”を使わなくてもおいしい煮もの』(主婦と生活社)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
作りおきが、毎日のごはんだけでなく、お弁当やおつまみでも大活躍。お弁当での組み合わせ例、お酒とのペアリングの提案も掲載した、四季折々の作りおきレシピ集。消費期限の目安もレシピごとに記載。
要旨
もちろん今夜の献立にも。作っておけば必ず助かる、四季折々のおかずです。
目次
春(春キャベツの粒マスタードマリネ;春キャベツと豚しゃぶのねぎだれあえ ほか);夏(ミニトマトのレモンシロップ漬け;ミニトマトのゆずこしょうマリネ ほか);秋(かぼちゃとクリームチーズのサラダ;かぼちゃの素揚げと鶏肉のごまみそから揚げ ほか);冬(かぶの赤しそあえ;かぶの皮と葉のおかかじょうゆ炒め ほか);いつでも(甘い卵焼き;しらすとあおさの卵焼き ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-391-16017-8 4-391-16017-X
書誌番号
1122084227
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122084227
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
神奈川
公開
596
一般書
貸出中
-
2075163196
旭
公開
596
一般書
貸出中
-
2075311063
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