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【図書】
災害食ハンドブック
奥田和子
/著 --
日本食糧新聞社 -- 2023.12 -- 21cm -- 148p
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資料詳細
タイトル
災害食ハンドブック
著者名等
奥田和子
/著
出版
日本食糧新聞社 2023.12
大きさ等
21cm 148p
分類
369.3
件名
災害予防
,
災害救助
,
食糧
著者紹介
学術博士(災害食危機管理学、食デザイン論)。福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業後、甲南女子大学教授ほか、米国カリフォルニア大学バークレー校栄養学科客員研究員、英国ジョージモアーズ大学食物栄養学科客員研究員などを歴任。現在、甲南女子大学名誉教授、日本災害食学会顧問、防災安全協会顧問、NPO法人日本災害救援ボランティアネットワーク理事を務める。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
要旨
自然災害、感染症、自宅待機、非常事態…。リスクから家族と自分を守る「食料備蓄術」。
目次
第1章 本当に必要な災害時の食(本当に必要な災害時の食;「食」で元気を保つ備蓄のコツ;ライフライン遮断時の調理アイデア);第2章 実践!災害食サバイバル術(はじめの3日間;電気が復旧;日常へ;日頃の備え);第3章 災害食 最前線(災害食 最前線)
ISBN(13)、ISBN
978-4-88927-292-5 4-88927-292-5
書誌番号
1123009867
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123009867
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所蔵
所蔵は
6
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階社会科学
Map
369.3
一般書
利用可
-
2076578233
港南
公開
369.3
一般書
貸出中
-
2076578187
保土ケ谷
公開
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369.3
一般書
利用可
-
2076578217
金沢
公開
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369.3
一般書
利用可
-
2076578225
戸塚
公開
369.3
一般書
貸出中
-
2076578195
泉
公開
369.3
一般書
貸出中
-
2076578209
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