資料詳細

【図書】 調理科学事典

河野友美，沢野勉，杉田浩一／編集, 　 , 　 -- 医歯薬出版 -- １９７５ -- ２２ｃｍ -- ６７４ｐ

タイトル	調理科学事典
著者名等	河野友美，沢野勉，杉田浩一／編集, 　 ,
出版	医歯薬出版１９７５
大きさ等	２２ｃｍ６７４ｐ
分類	596.036
件名	料理－辞書 , 食品化学－辞書
書誌番号	1190081460
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190081460

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