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【図書】 鮫島正樹のスーパークック

鮫島正樹 ／著   -- 学習研究社 -- １９８７．１ -- ２６ｃｍ -- １２６ｐ

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タイトル 鮫島正樹のスーパークック
著者名等 鮫島正樹 ／著  
出版 学習研究社 １９８７．１
大きさ等 ２６ｃｍ １２６ｐ
分類 596.23
件名 西洋料理
要旨 ＭＲ．ＮＥＷ　ＹＯＲＫからあなたにプレゼントするシンプルな料理絵本。どのページを開いても思わず一度は作りたくなるパステルカラーの一品一品。でも、むずかしいのでは？と首をひねる人もチャートを見ればカンタンです。あしたからあなたは食・美・人。
目次 パンケーキ生地　グレープ生地；ドレッシング　マヨネーズ；プディング液　キーシュ液；シュー生地　ベシャメルソース；牛肉のブイヨン　鶏肉のブイヨン；カスタードクリーム　アングレースソース；パイ生地　スポンジケーキ生地　タルト生地；アナザーマティリアル
ISBN(13)、ISBN 　　 4-05-102374-5
書誌番号 1190240659
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190240659

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/185 一般書 利用可 - 2012697344 iLisvirtual

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