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1 件中、 1 件目
【図書】
鮫島正樹のスーパークック
鮫島正樹
/著 --
学習研究社 -- 1987.1 -- 26cm -- 126p
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資料詳細
タイトル
鮫島正樹のスーパークック
著者名等
鮫島正樹
/著
出版
学習研究社 1987.1
大きさ等
26cm 126p
分類
596.23
件名
西洋料理
要旨
MR.NEW YORKからあなたにプレゼントするシンプルな料理絵本。どのページを開いても思わず一度は作りたくなるパステルカラーの一品一品。でも、むずかしいのでは?と首をひねる人もチャートを見ればカンタンです。あしたからあなたは食・美・人。
目次
パンケーキ生地 グレープ生地;ドレッシング マヨネーズ;プディング液 キーシュ液;シュー生地 ベシャメルソース;牛肉のブイヨン 鶏肉のブイヨン;カスタードクリーム アングレースソース;パイ生地 スポンジケーキ生地 タルト生地;アナザーマティリアル
ISBN(13)、ISBN
4-05-102374-5
書誌番号
1190240659
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190240659
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.2/185
一般書
利用可
-
2012697344
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