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【図書】 おいしい野菜の選び方・買い方

勝又広太郎 ／著   -- 富民協会 -- １９８７．１２ -- ２２ｃｍ -- ２１０ｐ

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タイトル おいしい野菜の選び方・買い方
著者名等 勝又広太郎 ／著  
出版 富民協会 １９８７．１２
大きさ等 ２２ｃｍ ２１０ｐ
分類 626
件名 蔬菜
要旨 みなさんは店頭で野菜を買うとき、無造作に選んで、おいしいかどうか気にしないで食べていることはないだろうか。食生活が多様化して豊かになり、おいしさへの欲求が高まっている。野菜は味が多様で、品種ごとに味が変わる。そこで、本書では、野菜のおいしさと選び方についてまとめてみた。
目次 野菜のおいしさ（野菜と味；消費の多い野菜）；おいしい野菜を選ぶ（キュウリ；シロウリ；カボチャ；温室メロン；ハウスメロン；露地メロン；スイカ；ナス；トマト；ピーマン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8294-0065-X
書誌番号 1190266481
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190266481

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 626/131 一般書 利用可 - 0005141974 iLisvirtual

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