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【図書】
おいしい野菜の選び方・買い方
勝又広太郎
/著 --
富民協会 -- 1987.12 -- 22cm -- 210p
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資料詳細
タイトル
おいしい野菜の選び方・買い方
著者名等
勝又広太郎
/著
出版
富民協会 1987.12
大きさ等
22cm 210p
分類
626
件名
蔬菜
要旨
みなさんは店頭で野菜を買うとき、無造作に選んで、おいしいかどうか気にしないで食べていることはないだろうか。食生活が多様化して豊かになり、おいしさへの欲求が高まっている。野菜は味が多様で、品種ごとに味が変わる。そこで、本書では、野菜のおいしさと選び方についてまとめてみた。
目次
野菜のおいしさ(野菜と味;消費の多い野菜);おいしい野菜を選ぶ(キュウリ;シロウリ;カボチャ;温室メロン;ハウスメロン;露地メロン;スイカ;ナス;トマト;ピーマン ほか)
ISBN(13)、ISBN
4-8294-0065-X
書誌番号
1190266481
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190266481
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
626/131
一般書
利用可
-
0005141974
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