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【図書】 純米吟醸酒の世界

桜木廂夫 ／著   -- 日本経済評論社 -- １９８９．３ -- １９ｃｍ -- ２５７ｐ

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タイトル 純米吟醸酒の世界
著者名等 桜木廂夫 ／著  
出版 日本経済評論社 １９８９．３
大きさ等 １９ｃｍ ２５７ｐ
分類 588.52
件名 清酒
要旨 いまや世界に冠たる酒になった純米吟醸酒。ほんとうの酒造りをひたむきに追求している蔵元や杜氏の息遣い、語らいのなかから、名酒とは何かを考える。
目次 杉と酒―奈良県；北のえみし―北海道；花伊吹―滋賀県；金亀―滋賀県；旭天祐―島根県；国権・青尾瀬―福島県；末広―福島県；かほり鶴―山口県；米百俵―新潟県
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8188-0271-9
書誌番号 1190302461
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190302461

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.5/332 一般書 利用可 - 0003717127 iLisvirtual

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