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【図書】 日本の食生活全集 ４

聞き書宮城の食事 --
農山漁村文化協会 -- １９９０．２ -- ２２ｃｍ -- ３５７，８ｐ

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タイトル 日本の食生活全集 ４
各巻タイトル 聞き書宮城の食事
出版 農山漁村文化協会 １９９０．２
大きさ等 ２２ｃｍ ３５７，８ｐ
分類 383.8
件名 食生活 , 宮城県－風俗・習慣
目次 仙北・大崎耕土の食―水あり、米あり、もちが三国一のごっつぉう；仙南・亘理平地の食―「赤水」には悩まされても米、麦、野菜はふんだんに；三陸南海岸の食―太平洋の波に洗われた、がぜ、ほや、あわびの味；北陸丘陵の食―沢田の米を、雑穀と山の幸で食いのばす；船形山麓の食―屋敷内に引きこんだ清流を煮炊きや飲み水に；阿武隈丘陵の食―なんぼ食べてもうまいもち、腹を満たす鳥獣の肉；仙台市街地の食―手づくりのひらめのかまぼこが仙台の味；人の一生と食べもの；宮城の食とその背景；宮城の食　資料
ISBN(13)、ISBN 　　 4-540-89006-9
書誌番号 1190324712
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190324712

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