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【図書】 塩の日本史

雄山閣ｂｏｏｋｓ --
広山尭道 ／著   -- 雄山閣出版 -- １９９０．５ -- ２２ｃｍ -- ２０６ｐ

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タイトル 塩の日本史
シリーズ名 雄山閣ｂｏｏｋｓ
著者名等 広山尭道 ／著  
出版 雄山閣出版 １９９０．５
大きさ等 ２２ｃｍ ２０６ｐ
分類 669.021
件名 製塩－歴史
内容 参考引用文献：ｐ２０４～２０６
要旨 製塩の設備や用具、製塩技法、塩業語彙、塩業経営や塩の流通、塩質や消費の実態など、塩業の文化・経済のすべてにわたって、時代ごとの特質を６８の質疑応答形式で解説する。
目次 古代（藻塩―製塩に海藻をどう使ったか；堅塩―はたして貧者の塩であったのか；塩山―権門・寺社は山林を占有して塩をえた；塩尻―略奪的製塩法　ほか）；中世（中世の塩浜と塩生産者の実態はどうであったか；伊勢神宮の塩浜―古式入浜の出現；塩釜神社の御釜は煎塩鉄釜か　ほか）；近世（近世にはすべての製塩法が出揃う；三陸海岸では海水を直接煮つめた；南九州や南西諸島には中世以前の方法が残っていた；東北では山奥でも塩を作った　ほか）；近代（明治維新は塩業にどのような影響を与えたか；塩田の地租改正は田畑の場合とどう違ったか；明治期に製塩技術は進歩したか；十州休浜同盟は明治２３年まで続いた　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-639-00952-6
書誌番号 1190355344
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190355344

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