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【図書】 基礎の生化学

山口功 ／著   -- 理工学社 -- １９９０．１０ -- ２１ｃｍ -- ３４７ｐ

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タイトル 基礎の生化学
著者名等 山口功 ／著  
出版 理工学社 １９９０．１０
大きさ等 ２１ｃｍ ３４７ｐ
分類 491.4
件名 生化学
内容 参考図書：ｐ３３４
要旨 新しい栄養士・管理栄養士養成課程の教科書・参考書として、生化学の基礎的学習はもとより国家試験への対策から、内容項目と記述の範囲を広げ、基礎的知識のみならず最新の知見までをわかりやすく解説。看護系・医療技術系等のパラメディカル各科においても使用できるよう“尿”の章を設け、タンパク質・酵素・ホルモンの各章はかなりのレベルまで記載し、さらに全般的に疾患名・症状まで解説。
目次 １章　糖質の化学；２章　脂質の化学；３　タンパク質の化学；４章　核酸の化学；５章　ビタミン；６章　水分と無機質；７章　酵素；８章　生体のエネルギー；９章　糖質の代謝；１０章　脂質の代謝；１１章　アミノ酸の代謝；１２章　タンパク質の合成；１３章　核酸の代謝；１４章　ホルモン；１５章　酸・塩基平衡；１６章　血液；１７章　尿；１８章　生体膜；１９章　免疫；付録　生化学に必要な基礎知識
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8445-6427-7
書誌番号 1190356281
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190356281

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 491.4/176 一般書 利用可 - 0003691926 iLisvirtual

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