横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
手作りスモーカーで簡単ベランダ燻製術
鈴木雅己
/著 --
雄鶏社 -- 1993.10 -- 26cm -- 99p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
手作りスモーカーで簡単ベランダ燻製術
著者名等
鈴木雅己
/著
出版
雄鶏社 1993.10
大きさ等
26cm 99p
分類
596.3
件名
燻製
要旨
ダンボール箱やオイル缶を利用した簡易スモーカーでの本格的な燻製作りについて、解説。キッチンやベランダで簡単にできる燻製のいろいろ。生ハム・スモークサーモン・パストラミー・チャーシュー休日の食卓に芳醇な味わいの品々を。
目次
煙があやなす不思議な世界;第1章 手作りスモーカーで簡単燻製(燻製はだれにもできる家庭料理;燻製を食卓に);第2章 ベランダスモークのレシピ集
ISBN(13)、ISBN
4-277-81314-3
書誌番号
1193049527
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193049527
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.3/185
一般書
利用可
-
0007316224
ページの先頭へ