資料詳細

【図書】 百魚百味

中公文庫 --
岩満重孝／絵と文 -- 中央公論社 -- １９９５．１０ -- １６ｃｍ -- ２４５ｐ

タイトル	百魚百味
シリーズ名	中公文庫
著者名等	岩満重孝／絵と文
出版	中央公論社１９９５．１０
大きさ等	１６ｃｍ２４５ｐ
分類	596.3
件名	料理（魚）
要旨	手間ひまかかる凝った料理を賞でるばかりがグルメじゃない。新鮮で、素朴で、旬の味、それが本当の贅沢というもの。山と旅と酒をこよなく愛する著者が、石狩の鮭飯から長崎の黍魚まで、全国の旅先で出逢った本物の「旨いもの」一一五点を、風雅なスケッチと共に紹介する心楽しい画文集。
目次	佐渡の鮎；志摩の鰻洗鱠；大島の春飛；佃島；瀬戸内の市場；隅田川；腹子蕎麦；帆立貝のある漁村；笹蒲鉾；酒田の鱈〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-12-202446-3
書誌番号	1195057746
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195057746

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫	文庫本	596.3/29	一般書	利用可	-	2005069613