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1 件中、 1 件目
【図書】
百魚百味
中公文庫
--
岩満重孝
/絵と文 --
中央公論社 -- 1995.10 -- 16cm -- 245p
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資料詳細
タイトル
百魚百味
シリーズ名
中公文庫
著者名等
岩満重孝
/絵と文
出版
中央公論社 1995.10
大きさ等
16cm 245p
分類
596.3
件名
料理(魚)
要旨
手間ひまかかる凝った料理を賞でるばかりがグルメじゃない。新鮮で、素朴で、旬の味、それが本当の贅沢というもの。山と旅と酒をこよなく愛する著者が、石狩の鮭飯から長崎の黍魚まで、全国の旅先で出逢った本物の「旨いもの」一一五点を、風雅なスケッチと共に紹介する心楽しい画文集。
目次
佐渡の鮎;志摩の鰻洗鱠;大島の春飛;佃島;瀬戸内の市場;隅田川;腹子蕎麦;帆立貝のある漁村;笹蒲鉾;酒田の鱈〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
4-12-202446-3
書誌番号
1195057746
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195057746
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
文庫本
596.3/29
一般書
利用可
-
2005069613
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