資料詳細

【図書】 「あまカラ」抄２

冨山房百科文庫 --
高田宏／編 -- 富山房 -- １９９５．１２ -- １８ｃｍ -- ２６２ｐ

タイトル	「あまカラ」抄２
シリーズ名	冨山房百科文庫
著者名等	高田宏／編
出版	富山房１９９５．１２
大きさ等	１８ｃｍ２６２ｐ
分類	914.6
件名	食物－随筆
要旨	誰もが無関心ではいられない「食」。生きるためには食べることが必須であり、食べればおいしい、まずいの味覚がともなう。生命の維持にも関わる深刻な局面での「食」から、ちょっと贅沢に美味・珍味を楽しむ「食」と、そのシーンはさまざまあるが、「人間」が露呈するときでもある。本書は、学者・評論家篇。多士済々の著者群がおのおの興味深い話柄をひっさげ、「食」にまつわる人生の一断面を語っている。
目次	わが酒も終りぬ（池田弥三郎）；酒と恩師と学会（伊吹武彦）；わが家の新年宴会（鈴木力衛）；心を洗う酒（池島信平）；酒の上菓子の上（荒畑寒村）；乳と蜜の流れる地（笠信太郎）；ホーム・グラウンドの味（福田恒存）；何を食べよう（松岡洋子）；船旅のすすめ（桶谷繁雄）；飢えは最善のソースか（石川欣一）〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-572-00151-0
書誌番号	1195070162
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195070162

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		914.6/5480/2	一般書	利用可	-	2006519060