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【図書】
「あまカラ」抄 2
冨山房百科文庫
--
高田宏
/編 --
富山房 -- 1995.12 -- 18cm -- 262p
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資料詳細
タイトル
「あまカラ」抄 2
シリーズ名
冨山房百科文庫
著者名等
高田宏
/編
出版
富山房 1995.12
大きさ等
18cm 262p
分類
914.6
件名
食物-随筆
要旨
誰もが無関心ではいられない「食」。生きるためには食べることが必須であり、食べればおいしい、まずいの味覚がともなう。生命の維持にも関わる深刻な局面での「食」から、ちょっと贅沢に美味・珍味を楽しむ「食」と、そのシーンはさまざまあるが、「人間」が露呈するときでもある。本書は、学者・評論家篇。多士済々の著者群がおのおの興味深い話柄をひっさげ、「食」にまつわる人生の一断面を語っている。
目次
わが酒も終りぬ(池田弥三郎);酒と恩師と学会(伊吹武彦);わが家の新年宴会(鈴木力衛);心を洗う酒(池島信平);酒の上菓子の上(荒畑寒村);乳と蜜の流れる地(笠信太郎);ホーム・グラウンドの味(福田恒存);何を食べよう(松岡洋子);船旅のすすめ(桶谷繁雄);飢えは最善のソースか(石川欣一)〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
4-572-00151-0
書誌番号
1195070162
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195070162
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
914.6/5480/2
一般書
利用可
-
2006519060
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