資料詳細

【図書】 カレーとインド料理

ウィークエンド・クッキング --
リンダ・フレイザー／著, 武藤真美／訳, 　 -- ソニー・マガジンズ -- １９９６．０２ -- ２９ｃｍ -- １１９ｐ

タイトル	カレーとインド料理
シリーズ名	ウィークエンド・クッキング
著者名等	リンダ・フレイザー／著, 武藤真美／訳,
出版	ソニー・マガジンズ１９９６．０２
大きさ等	２９ｃｍ１１９ｐ
分類	596.22
件名	料理（インド）
注記	Ｔｈｅ　ｂｏｏｋ　ｏｆ　ｃｕｒｒｉｅｓ　＆　Ｉｎｄｉａｎ　ｆｏｏｄｓ．
注記	写真：Ａｌｉｓｔｅｒ　Ｔｈｏｒｐｅ
要旨	地方によってさまざまなスタイルと特徴をもったインド料理のなかから、本書は１００種類以上のレシピを紹介。カラー写真で紹介する手順にしたがえば、簡単に本格的なインド料理のかずかずを家庭でも楽しめる。
目次	さまざまな文化の影響；スパイス・ミックスとココナッツミルク；肉料理；鳥料理；米と野菜；魚と貝、甲殻類；デザート；ピクルスと付け合わせ；パン；飲み物
ISBN(13)、ISBN	4-7897-1022-X
書誌番号	1196008867
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196008867

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.2/1732	一般書	利用可	-	2007138884