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【図書】 ぜひ知っておきたい食品商品学

太田静行 ／著   -- 幸書房 -- １９９６．０４ -- １９ｃｍ -- ２３６ｐ

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タイトル ぜひ知っておきたい食品商品学
著者名等 太田静行 ／著  
出版 幸書房 １９９６．０４
大きさ等 １９ｃｍ ２３６ｐ
分類 588
件名 食品
内容 各章末：文献
目次 １　加工食品とは（食品加工の意義と加工食品；加工食品の流通；加工食品の購入）；２　種々の加工食品；３　加工食品の品質表示（加工食品の品質表示制度；加工食品の品質表示の例）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7821-0139-2
書誌番号 1196030242
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196030242

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588/81 一般書 利用可 - 2007840317 iLisvirtual

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