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【図書】
ぜひ知っておきたい食品商品学
太田静行
/著 --
幸書房 -- 1996.04 -- 19cm -- 236p
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資料詳細
タイトル
ぜひ知っておきたい食品商品学
著者名等
太田静行
/著
出版
幸書房 1996.04
大きさ等
19cm 236p
分類
588
件名
食品
内容
各章末:文献
目次
1 加工食品とは(食品加工の意義と加工食品;加工食品の流通;加工食品の購入);2 種々の加工食品;3 加工食品の品質表示(加工食品の品質表示制度;加工食品の品質表示の例)
ISBN(13)、ISBN
4-7821-0139-2
書誌番号
1196030242
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196030242
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
588/81
一般書
利用可
-
2007840317
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