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【図書】 石津謙介かくし味

石津謙介 ／著   -- 平凡社 -- １９９６．１０ -- １９ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル 石津謙介かくし味
著者名等 石津謙介 ／著  
出版 平凡社 １９９６．１０
大きさ等 １９ｃｍ ２２３ｐ
分類 596.04
件名 食物－随筆 , 料理－随筆
要旨 食とファッションと人生と。「おいしい」だけじゃつまらない、人生の達人が明かす、食とオシャレの極意きわめつきの４４篇。ガンコ流、食のダンディズム。
目次 私の「世界の一流品」；ブイヤベース―フランスと日本の味；ジビエのお知らせ；軟心皮蛋；台湾で食べた「蜂の子」；東南アジアうまいもの食べ歩き；ハワイのうまいものリポート；ハワイのおいしいレストランはワイキキにはない；ニューヨーク郊外のクラムチャウダー；こんな国際人〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-582-63214-9
書誌番号 1196060191
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196060191

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/210 一般書 利用可 - 2008987087 iLisvirtual

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