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【図書】
石津謙介かくし味
石津謙介
/著 --
平凡社 -- 1996.10 -- 19cm -- 223p
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資料詳細
タイトル
石津謙介かくし味
著者名等
石津謙介
/著
出版
平凡社 1996.10
大きさ等
19cm 223p
分類
596.04
件名
食物-随筆
,
料理-随筆
要旨
食とファッションと人生と。「おいしい」だけじゃつまらない、人生の達人が明かす、食とオシャレの極意きわめつきの44篇。ガンコ流、食のダンディズム。
目次
私の「世界の一流品」;ブイヤベース―フランスと日本の味;ジビエのお知らせ;軟心皮蛋;台湾で食べた「蜂の子」;東南アジアうまいもの食べ歩き;ハワイのうまいものリポート;ハワイのおいしいレストランはワイキキにはない;ニューヨーク郊外のクラムチャウダー;こんな国際人〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
4-582-63214-9
書誌番号
1196060191
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196060191
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.0/210
一般書
利用可
-
2008987087
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