【図書】 最新 栄養学
専門領域の最新情報 -- 第７版 -- Ｅｋｈａｒｄ Ｅ．Ｚｉｅｇｌｅｒ ／〔編〕, Ｌ．Ｊ．Ｆｉｌｅｒ，Ｊｒ． ／〔編〕, 五十嵐脩 ／〔ほか〕訳編集, , -- 建帛社 -- １９９７．０５ -- ２６ｃｍ -- ６４８ｐ
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