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【図書】 野菜は自然のクスリ箱

回復・予防の効果と食べ方の本 --
同文書院 -- １９９７．０６ -- １８ｃｍ -- １５８ｐ

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タイトル 野菜は自然のクスリ箱
副書名 回復・予防の効果と食べ方の本
出版 同文書院 １９９７．０６
大きさ等 １８ｃｍ １５８ｐ
分類 498.58
件名 蔬菜
注記 監修：片岡邦三
内容 付：主な参考文献
要旨 『玉ねぎをときには生で食べてみよう』その理由は、成分の硫化アリルが血栓を溶かして血をきれいにする、つまり動脈硬化予防効果があるから。最も手軽で頼りになるナチュラルな薬、野菜。意外な栄養パワーと効果的な食べ方を解説。
目次 第１章　「食べて効く野菜９２」（あさつき―生で食べれば疲労回復効果絶大；アスパラガス―体力強化や美容に効く；アルファルファ―肌荒れを解消し皮膚を強くする　ほか）；第２章　野菜で健康！台所の知恵５０（大根は食べる直前におろすと、ビタミンＣの損失が少ない；ほうれん草はレンジ加熱でビタミンの損失を防ぐ；葉物のカロチンは、お浸しより炒め物で効率よく　ほか）；第３章　症状別・野菜の選び方＆効く食べ方（検査値が気になる人に；持病のある人に；もっときれいになるために　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8103-7408-4
書誌番号 1197032256
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197032256

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1218 一般書 利用可 - 2011297440 iLisvirtual

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