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【図書】 新・中国料理大全 ３

広東料理 --
小学館 -- １９９７．０６ -- ３１ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル 新・中国料理大全 ３
各巻タイトル 広東料理
出版 小学館 １９９７．０６
大きさ等 ３１ｃｍ １７５ｐ
分類 596.22
件名 料理（中国）
注記 監修：中山時子，陳舜臣　取材・解説：木村春子
目次 肉料理；乾貨料理；魚介料理；野味料理；野菜料理・粥；〓盤・前菜；点心；広東の風土と料理；飲茶と点心；中国料理と野味；郷愁を癒す客家菜；エッセイ　技と味；エッセイ　国際化された料理；解説　広東料理；材料別料理名索引
ISBN(13)、ISBN 　　 4-09-680863-6
書誌番号 1197033278
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197033278

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/1865 一般書 利用可 - 2011330293 iLisvirtual

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