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【図書】 世界ビール大百科

フレッド・エクハード ／他著, 田村功 ／訳, 　   -- 大修館書店 -- １９９７．１２ -- ２３ｃｍ -- ５６４ｐ

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タイトル 世界ビール大百科
著者名等 フレッド・エクハード ／他著, 田村功 ／訳, 　  
出版 大修館書店 １９９７．１２
大きさ等 ２３ｃｍ ５６４ｐ
分類 588.54
件名 ビール
注記 Ｔｈｅ　ｅｎｃｙｃｌｏｐｅｄｉａ　ｏｆ　ｂｅｅｒ．
内容 参考文献：ｐ５２８～５３０
要旨 世界各地で作られている多種多彩な地ビール、興味深いエピソードに彩られた歴史・神話、様々な原料や醸造法などビールのすべてを解説した事典。配列は五十音順、巻末にビールの商品名、醸造所・関連団体名・人名・地名・ビール祭、醸造・販売用語、テイスティング・料理用語、ビール産業、歴史、神話などの索引が付く。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-469-01257-2
書誌番号 1197078239

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 参考書 588.5 一般書 利用可 館内のみ 2018693561 iLisvirtual
中 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2012664110 iLisvirtual

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